Trong bối cảnh nông nghiệp hiện đại, việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như VietGAP đang trở thành xu hướng tất yếu để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm. Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) xin giới thiệu đến bạn đọc nguyên tắc 4 đúng trong tiêu chuẩn VietGAP, đặc biệt là trong việc sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật.
Tầm quan trọng của VietGAP trong nông nghiệp
Thời gian gần đây, nhiều ngành và địa phương đã nỗ lực tuyên truyền và khuyến khích doanh nghiệp, người dân đầu tư vào các mô hình trồng trọt áp dụng tiêu chuẩn VietGAP. Đây là giải pháp căn cơ để giải quyết vấn đề sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật tràn lan trong sản xuất nông nghiệp. Nhiều doanh nghiệp trên khắp cả nước đã tích cực tham gia vào quá trình này.
Mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP
Một ví dụ điển hình về việc tuân thủ nguyên tắc 4 đúng của tiêu chuẩn VietGAP là Công ty CP Đầu tư xây dựng và Thương mại 188 (TX Đông Triều). Công ty này đã áp dụng phương pháp trồng rau thủy canh và trồng trên giá thể theo tiêu chuẩn VietGAP với diện tích 1,5ha, bao gồm 12 nhà lưới. Các công thức dinh dưỡng được tính toán dựa trên phân tích mẫu nước, đất, giá thể và phân bón, đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cây trồng.
Phòng trừ sâu bệnh và côn trùng hại cây
Công ty CP Đầu tư xây dựng và Thương mại 188 cũng đặc biệt chú trọng đến việc phòng trừ sâu bệnh và côn trùng hại cây. Họ sử dụng bẫy dính để bắt côn trùng và các chế phẩm tương tự thuốc trừ sâu sinh học từ rượu, tỏi, hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học. Các sản phẩm của công ty đã được kiểm định và đảm bảo chỉ tiêu an toàn thực phẩm, đủ điều kiện cung cấp cho các hệ thống siêu thị Vinmart, BigC, Intermex, nhà hàng, khách sạn và trường học.
Kiểm soát dư lượng thuốc Bảo vệ thực vật
Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn) luôn coi kiểm soát dư lượng thuốc Bảo vệ thực vật là nhiệm vụ thường xuyên. Cán bộ của Chi cục luôn hướng dẫn và hỗ trợ các hợp tác xã, hộ trồng trọt và cơ sở sản xuất ghi chép nhật ký đồng ruộng, thực hành quy trình sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật theo nguyên tắc 4 đúng của tiêu chuẩn VietGAP.
Nguyên tắc 4 đúng trong VietGAP
Nguyên tắc 4 đúng của tiêu chuẩn VietGAP bao gồm: “Đúng thuốc, Đúng nồng độ – liều lượng, Đúng lúc, Đúng cách”. Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tăng cường công tác lấy mẫu kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm sản phẩm nguồn gốc thực vật. Năm 2019, 100% mẫu được giám sát không phát hiện dư lượng hóa chất Bảo vệ thực vật.
Giải pháp bảo vệ môi trường
Tại tỉnh Quảng Ninh, các địa phương đã xây dựng các bể chứa bao bì thuốc Bảo vệ thực vật sau sử dụng để hạn chế ô nhiễm môi trường. Đến nay, toàn tỉnh đã xây dựng được trên 3.000 bể chứa, đáp ứng trên 50% nhu cầu. Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn phối hợp với các địa phương thường xuyên tuyên truyền và hướng dẫn nông dân sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả, thu gom và xử lý bao gói thuốc Bảo vệ thực vật sau sử dụng. Năm 2019, toàn tỉnh đã tổ chức 175 lớp tập huấn hướng dẫn sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả và thu gom xử lý bao gói thuốc Bảo vệ thực vật cho gần 9.000 lượt người.
Thực trạng và thách thức
Thực tế hiện nay, số lượng mẫu và các chỉ tiêu giám sát trên địa bàn tỉnh còn khá khiêm tốn, chưa hoàn toàn phản ánh được thực trạng tồn dư thuốc Bảo vệ thực vật trên nông sản. Năm 2018, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đã kiểm tra 178 mẫu, năm 2019 là 273 mẫu. Cuối năm 2019, trên địa bàn tỉnh có trên 45.800 cơ sở sản xuất nông – lâm – thủy sản nhỏ lẻ, ước tính mỗi năm người dân sử dụng 160-180 tấn thuốc Bảo vệ thực vật các loại. Việc sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật của người dân chủ yếu dựa vào thói quen và kinh nghiệm, ít tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt khi sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật theo nguyên tắc “4 đúng”.
Kết luận và hành động tiếp theo
Việc phun thuốc đại trà rất khó kiểm soát được “Đúng thuốc, Đúng nồng độ – liều lượng, Đúng lúc và Đúng cách”, dẫn đến tiềm ẩn dư lượng hóa chất Bảo vệ thực vật lưu tồn trên sản phẩm. Để kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc Bảo vệ thực vật, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật sẽ tiếp tục đẩy mạnh thanh, kiểm tra sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật theo nguyên tắc 4 đúng của tiêu chuẩn VietGAP và thu gom, tiêu hủy bao bì thuốc Bảo vệ thực vật. Đồng thời, quản lý chặt chẽ vật tư nông nghiệp, tăng cường công tác thanh kiểm tra, hậu kiểm, lấy mẫu thực phẩm phân tích các loại hoạt chất thuốc Bảo vệ thực vật, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý đối với các cơ sở sản xuất không đảm bảo an toàn.
Nếu bạn quan tâm đến việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP và cần tư vấn thêm về các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0904.889.859 (Ms.Hoa) hoặc email: chungnhantoancau@gmail.com.
